Classic Margarita Crust
จริงๆแล้วก็คือ Margarita Pizza นั่นเอง เป็น Pizza พื้นบ้านของประเทศอิตาลี ส่วนประกอบไม่ซับซ้อน มีแค่แป้งที่เรียกว่า Pizza Dough, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese และใบโหระพาเท่านั้น
สำหรับ Margarita Pizza ในแบบของ INFINITI ที่ “เชฟหนุ่ม” Sous Chef ประจำ Beach Building สร้างสรรให้มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่เหมือนที่อื่นคือ นอกจากจะราดด้วย Tomato Sauce ตามปกติแล้ว เรายังมี Sun Dried Tomato ซึ่งเป็นมะเขือเทศอบแห้งหมักในน้ำมันมะกอกที่เป็นสูตรเฉพาะของ INFINITI เพิ่มเข้าไป นอกจากนั้นเพื่อให้ Pizza ของเรามีรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษ์ตามแบบฉบับของ INFINITI เชฟหนุ่มยังผสม Parmesan Cheese และใบโหระพาหั่นฝอยเข้าไปคลุกเคล้ากับ Mozzarella Cheese ก่อนที่จะโรยไปบนแผ่น Pizza แล้วนำเข้าเตาอบแบบพิเศษที่ก่อขึ้นมาเพื่อใช้อบ Pizza โดยเฉพาะ จนกระทั่งได้ Pizza ที่เหลืองหอม จากนั้นก็เพิ่มกลิ่นหอมด้วย Extra Virgin Olive Oil อีกนิดหน่อยเพื่อให้หอมกรุ่นน่ารับประทานยิ่งขึ้น หืมม..น่าทานใช่มั้ยล่ะ???
No comments:
Post a Comment